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香酥排骨的家常做法?蒜香排骨的家常做法

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本文目录

  1. 红斑平鱼做法
  2. 马小坏焖鲳鱼的家常家常家常做法
  3. 鲳鱼家常做法

红斑平鱼做法

1、先把红斑鱼打鳞去内脏再洗干净控水备用。鲳鱼鲳鱼菜

2 、面的面先在鱼身上抹上一层细盐  ,做法做法再抹上一层料酒 ,大全大全再抹上一层蚝油,家常家常最后再撒上一层面粉,鲳鱼鲳鱼菜腌制十分钟以上 。面的面

3  、做法做法锅烧七成热洲少量花生油,大全大全把红斑鱼放下去小火开始煎 。家常家常

4、这面煎好后关火,等油稍闵凉后再翻面煎另一面,这样煎出来的鱼完整 ,一点儿也不会烂皮 。

5、二面煎好后,把香葱和生姜倒下去,再倒上一勺酱油和少量水 ,盖盖子焖一分钟。

6、看到差不多收汁了,就关火 。

马小坏焖鲳鱼的家常做法

原料:金鲳鱼1条生蒜3根蘑菇4个姜片4片青红美人椒4根番茄2个酱油20克蚝油20克清水1碗盐3克胡椒粉2克食用油适量料酒10克 。

步骤 :

1.先将鱼开肚取出内脏,清洗干净鱼肚 ,用刀在鱼身上切出花刀;

2.生蒜切碎,蘑菇切厚片,番茄切片,美人椒切小段;

3.热锅 ,在锅里倒入适量的油润锅 ,把鱼放入锅里小火煎一下 ,大约2分钟左右 ,将鱼翻个面 ,继续煎2分钟;

4.把酱料的食材混合成酱汁 ,均匀地淋在鱼的身上 ,放入姜片,轻轻动一下鱼,让酱汁铺到鱼身下,转中火开始焖3分钟;

5.把番茄 ,蘑菇倒入锅里继续焖10分钟左右 ,把生蒜倒入锅里 ,喜欢吃辣的就加入线椒段;

6.盖上锅盖焖4分钟左右即可出锅;

鲳鱼家常做法

1、蒜切粒  ,姜1块切片 。鲳鱼洗净 ,在鱼身两面划2刀,放入盐半勺、料酒1勺 、姜片拌匀后腌制20分钟,腌好后用厨房纸巾吸去多余水分 ,沾上一层薄薄的淀粉。

2  、锅内放入适量油 ,油温烧至6成热,放入鲳鱼 ,小火将鱼身2面煎至金黄,盛出待用 。

3 、锅中留底油,放入蒜粒 、姜片爆香 ,放入鲳鱼 、生抽1勺 、黄酒1勺、适量清水大火烧开,换小火焖煮15分钟。

4、大火收浓汤汁,加入盐半勺 、白糖半勺拌匀后撒上葱花即可 。

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